🥓 Guanciale Sauris 100g – włoska klasyka z policzków wieprzowych

🇮🇹 Pochodzenie: Włochy – regiony Lazio i Umbria
🥩 Typ produktu: Wędlina dojrzewająca
🕰 Dojrzewanie: kilka tygodni

✨ Opis:
Guanciale to tradycyjna włoska wędlina produkowana z mięsa policzków wieprzowych, charakteryzująca się wyjątkową soczystością i intensywnym aromatem. Lekko solona, doprawiona pieprzem i ziołami, po usmażeniu staje się chrupiąca na brzegach, a jednocześnie miękka i aromatyczna w środku. To niezastąpiony składnik klasycznych dań włoskiej kuchni, takich jak Carbonara czy Amatriciana.

🍝 Idealne połączenia:

makarony: spaghetti, bucatini
jajka i sery: pecorino romano, parmezan
wina czerwone lub białe: Chianti, Verdicchio

💡 Ciekawostka:
Nazwa „guanciale” pochodzi od włoskiego słowa guancia – policzek, a jej unikalny smak wynika z naturalnej tłustości mięsa i tradycyjnej metody dojrzewania.