🥓 Pancetta Affumicata 100g – wędzona włoska klasyka

🇮🇹 Pochodzenie: Włochy
🥩 Typ produktu: Wędlina dojrzewająca z brzucha wieprzowego, wędzona
🕰 Dojrzewanie: kilka tygodni

✨ Opis:
Pancetta Affumicata to tradycyjna włoska wędlina z brzucha wieprzowego, delikatnie wędzona, która łączy w sobie soczystość mięsa z głębokim, dymnym aromatem. Po pokrojeniu na cienkie plastry zachwyca wyrazistym smakiem i aksamitną konsystencją, idealną do podsmażania lub spożycia na zimno. Doskonale komponuje się z makaronami, pizzą i włoskimi deski wędlin.

🍝 Idealne połączenia:

makarony: spaghetti, carbonara, fettuccine
sery: pecorino, parmigiano reggiano
wino białe lub czerwone: Vermentino, Chianti

💡 Ciekawostka:
Wędzenie nadaje pancetcie charakterystyczny aromat i lekko chrupiącą teksturę, która wyróżnia ją spośród klasycznej, niewędzonej pancetty.