🌶️ ’Nduja 100g – pikantna pasta z Kalabrii

🇮🇹 Pochodzenie: Kalabria, południowe Włochy
🥩 Typ produktu: Pikantna, miękka wędlina z mielonej wieprzowiny i papryki
🕰 Dojrzewanie: kilka tygodni

✨ Opis:
’Nduja to tradycyjna kalabryjska wędlina o kremowej konsystencji, przygotowywana z tłustego mięsa wieprzowego, papryki i pikantnych przypraw. Ma intensywny, ostry smak i aromat, który dodaje charakteru każdemu daniu – idealna jako pasta na pieczywo, dodatek do makaronów lub pizzy.

🍝 Idealne połączenia:

makarony: spaghetti, penne, orecchiette
sery: ricotta, pecorino
pieczywo: focaccia, grissini
wino: czerwone pikantne, np. Primitivo, Nero d’Avola

💡 Ciekawostka:
’Nduja pochodzi z regionu Calabrii, gdzie ze względu na ostre papryki jest symbolem lokalnej kuchni i miłości do pikantnych smaków.