Makaron Artigiani del Sapori Orecchiette 500g

Artigiani del Sapori Orecchiette – małe „uszka” pełne włoskiej tradycji

🌾 Rodzaj: Makaron z pszenicy durum
🍝 Charakter: Małe, wklęsłe krążki przypominające kształtem uszka
🍳 Styl: Apulijski – prosty, rustykalny i pełen południowego charakteru

✨ Opis:
Artigiani del Sapori Orecchiette to jeden z najbardziej rozpoznawalnych makaronów z południa Włoch, pochodzący z regionu Apulii. Jego charakterystyczny kształt „uszek” idealnie zatrzymuje sosy i warzywa, tworząc harmonijne, kremowe dania pełne smaku.

Ten makaron najlepiej smakuje w klasycznej wersji orecchiette con cime di rapa – z włoską brukwią, oliwą, czosnkiem i odrobiną ostrej papryki. Świetnie komponuje się także z sosami pomidorowymi, mięsnymi lub warzywnymi, zachowując idealną teksturę i sprężystość.

🍽 Idealny do:

• orecchiette con cime di rapa 🥦

• sosów pomidorowych i warzywnych 🍅

• lekkich sosów oliwnych 🌿

💡 Ciekawostka:
Nazwa orecchiette oznacza po włosku „małe uszka” – dawniej makaron ten formowano ręcznie, przyciskając kawałki ciasta kciukiem, by nadać im charakterystyczny kształt.